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4张照片说:上次在美团买过肉馒头,看着的评价是100%喜欢吃:亚博集团
来源:亚博集团主页    发布时间:2020-12-21 22:47:01
本文摘要:4张照片说:上次在美团买过肉馒头,看着的评价是100%喜欢吃,所以点了一下,不吃几口就厌倦了。

小块

4张照片说:上次在美团买过肉馒头,看着的评价是100%喜欢吃,所以点了一下,不吃几口就厌倦了。外表看起来像酥油,里面垫的肉不一起吃是柴的,肉汁不香,只剩下一半不能吃。这离我想象的肉馒头太差了。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~拔草做了这个肉馒头。咀嚼在嘴里的时候,汁从肉里出来,嘴里充满了卤汁的香味。另外,白吉馒头垫着,不一起吃也不腻,饱了,是特别能吃的特色小吃。

食材明细主材五花肉500克葱2段姜4片蒜5粒草果2片香叶6片青椒适度八角两片干辣椒几片香茅适度桂皮1片辅料盐适度油适度其他味道煮技术需要20分钟2小块稍微厚一点的块状。3加入食材,盐炒1小时。

4然后用锅烧开水,把油炸的五花肉放入水中,约2分钟左右,除去上层的白色就可以了,可以捞起来。5不粘锅加入适量的油,将生姜、蒜片、葱片放入锅中炒香,出来,留下油。6将准备好的原料放入刚才有油的不粘锅中,炒出香味。

7然后加入好水的五花肉炒,加入适量的盐,生抽一勺,稍微老抽一点颜色,然后加入糖水(糖水的制作是冷冻锅冷油下的糖,油炸糖的颜色,起泡后加入很多汤匙,原料变成糖水)。8加入过多肉的水,先用大火烧30分钟,然后用小火调味30分钟,直到肉破裂为止。

9收汁后可以捞肉,用剪刀煎成小块。10忘记做馒头的部分,酵母用50克的温水化开,酵母水、温水、面粉混合,揉成光滑的面团。11烫好的面团醒来30分钟后,滚动茁壮成长,制作小剂。

面团

12把小面团烫圆,用拇指盖小洞,周围硬适度的油包起来,压扁(空心包在香油上,中间成为机器)。13不涂锅敲点油,把面团煎成两面金黄色(一般肉馒头抓油煎,但面不太干,特别是自己的味道)。

14出锅后,从中间缝合,夹肉即可(也可以加入青椒粒的原料不吃)。15有锅,喜欢成品。

诀窍我的爱语:1、炖肉的时候一定时间不够,可以用铁锹用力分离肉。2、做外表的馒头,不仅仅是发面的2倍,醒来30分钟就可以了。

3、不粘锅用小火煮,不敲或敲油,不要太多。否则,芝士饼会油腻,影响整体口感。


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